PLUM  BLOSSOM NUTRITION 

Ich bin Priska, Pflegefachfrau mit über zwanzig Jahren Erfahrung — mehr als zehn davon in der Schweiz, mehr als zehn in den USA. Einen grossen Teil dieser Zeit habe ich Menschen mit Diabetes betreut.

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Dann wurde es persönlich. In der Schwangerschaft war mein eigener Blutzucker zu hoch, danach folgten Jahre mit Prädiabetes. Geholfen hat schliesslich die vollwertige pflanzliche Ernährung — und dass ich gelernt habe, so zu kochen, dass es meiner Familie auch schmeckt. Erst dadurch ist es geblieben.

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Genau das teile ich hier: einfache Gerichte, Menüpläne zum Ausdrucken und verständliche Hilfe für einen ruhigeren Blutzucker — alles erprobt in unserer Farmküche in Kansas. Ich habe das Certificate in Plant-Based Nutrition des T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies über eCornell.

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Alles auf dieser Seite ist Wissensvermittlung und Begleitung, keine medizinische Beratung und nie ein Ersatz für Ihre Ärztin oder Ihren Arzt. Wenn Sie Medikamente für den Blutzucker einnehmen, sprechen Sie bitte mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen.